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El inconfundible sabor del pitorro forma parte de la consciencia colectiva del puertorriqueño. Por décadas, la producción de este ron ha sido catalogada clandestina por la autoridades por no pagar arbitrios. PitoRico ahora ofrece una versión artesanal y refinada de ese pitorro, todavía hecho a mano, pero utilizando lo último en equipo de destilería para hacer el primer pitorro gourmet del mundo. Con los más altos estándares de calidad y producción mundial, PitoRico promete un pitorro de calidad insuperable, de Puerto Rico al mundo.

PitoRico es producido por Destilería Cruz, una compañía fundada por el Lic. José Luis Cruz en Jayuya, Puerto Rico. El Lic. Cruz, nativo de Jayuya, recuerda con cariño como su tío y otros miembros de su familia hacían el pitorro con mucha destreza, en especial durante la época navideña. Hace unos años, mientras disfrutaba de un festival cultural, nació la idea inicial de producir un pitorro de calidad. Siendo un hombre de negocios con vasta experiencia en las telecomunicaciones, el Lic. Cruz trae una visión empresarial de innovación a Destilería Cruz y sus productos.

Luego de tomar un curso de destilería de dos semanas ofrecido por profesores de la Universidad de Iowa, el equipo de PitoRico comenzó a producir su propio pitorro utilizando el equipo más sofisticado marca Holstein, hecho en Alemania. En su misión de refinar el producto, pasaron por un proceso detallado con el fin de eliminar los químicos y las impurezas que causan los dolores de cabeza y el quemazón que se asocian con el pitorro casero.

Con la mezcla sabrosa del Sabor Frutas, el cítrico exótico del Sabor China, la dulzura del Sabor Parcha, el gusto exquisito del Sabor Coco, el aroma del Sabor Anís, y el agridulce Sabor Tamarindo, los sabores de PitoRico tienen algo para todos. Cada sabor contiene un % variado por volumen y tiene su propio color, junto a un pitorro transparente para consumidores que desean preparar sus propias mezclas. Miembros de la vieja guardia, que por años hicieron pitorro en sus hogares, están sirviendo como consultores para asegurar que el sabor de PitoRico sea auténtico. Con el tiempo, PitoRico desarrollará más sabores.

Muchos países ofrecen su propia versión del pitorro – o “moonshine” como le suelen decir – y Puerto Rico no es la excepción. PitoRico quiere llevarle un sabor autentico y puertorriqueño a las masas del siglo 21. Siendo una compañía familiar, Destilería Cruz busca impactar favorablemente la economía puertorriqueña al utilizar únicamente ingredientes locales para producir PitoRico. Con distribución Americana a la vuelta de la esquina, es sólo cuestión de tiempo antes de que PitoRico comience a seducir paladares a través del continente. Consolidando la tradición del campo con la modernidad de la cuidad, PitoRico es un producto accesible de calidad superior ofreciendo lo mejor de dos mundos.

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The unmistakable taste of pitorro is something deeply engrained into the collective consciousness of all Puerto Ricans. For decades, the production of this rum has been deemed clandestine by the authorities, simply because it didn’t pay taxes. PitoRico is now offering a craft and refined version of that pitorro, still made by hand, but using the latest distillery equipment to make it the premiere gourmet pitorro the world has ever seen. With the highest standards of quality and world-class production, PitoRico promises to deliver a pitorro of unsurpassed excellence, from Puerto Rico to the world.

Destilería Cruz, a company founded by José Luis Cruz, produces PitoRico in Jayuya, Puerto Rico. Mr. Cruz, a native of Jayuya, remembers fondly how his uncle and other family members would skillfully brew the pitorro, especially during the Christmas season. Some years back, while attending a cultural festival, the initial idea of producing quality pitorro was conceived. As a self-made businessman with a background in telecommunications, Mr. Cruz brings an entrepreneurial vision of innovation to Destilería Cruz and its line of products.

After attending a two-week distillery course hosted by professors of the University of Iowa, the PitoRico team began producing their own pitorro using the most sophisticated Holstein brand equipment manufactured in Germany. In their quest to refine their product, a detailed process was undertaken to eliminate all the chemicals and impurities that cause the headaches and burning sensations associated with homemade pitorro.

With the tasty blends of Fruit flavor, the exotic citrus of Orange, the sweet tart of Passion Fruit, the exquisite taste of Coconut, the aromatic Anise, and the sweet and sour Tamarind, PitoRico’s flavors have something for everyone. Each taste contains a variable percent alcohol by volume and has its own color, along with a colorless pitorro for consumers who wish to make their own mixes. Members of the old guard, who for years crafted pitorro in their homes, are serving as consultants to insure PitoRico’s product tastes authentic. In time, PitoRico will develop more tastes.

Many countries offer their own version of pitorro – or “moonshine” as its often referred to – and Puerto Rico is no different. PitoRico intends to bring an authentic Puerto Rican flavor to the masses of the 21st century. Being a family company, Destilería Cruz is committed to having a positive impact on Puerto Rico’s economy by exclusively using local goods to create PitoRico. With U.S. distribution on the horizon, it’s only a matter of time before PitoRico begins seducing taste buds across the continent. Consolidating the tradition of the countryside with the modernity of the city, PitoRico is a high-end and accessible product offering the best of both worlds.